華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ

簡単ブリの照り焼き
今日は、和食と中華のおかずになってしまいました。
ぶりは、お値打ちに購入できたので照り焼きに　冷蔵の買い置きひき肉と今安いにらを使ってギョウザを作りました。
ギョウザは、ビールのつまみなんですけどね・(￣－￣)
照り焼きは、簡単に鍋で煮つめただけの作り方でやってみました。
調味料は、自己流なので適当なんです。(^_^;)





材料　　　3人前

ブリ　　　３切れ
みりん　　３０ｃｃ
酒　　　　２５ｃｃ
砂糖　　　大４．５杯　
生姜　　　ｽﾗｲｽしたもの２０枚ぐらい


作り方

　本来は、たれに漬け込んで焼き上げながらたれをぬっていくのですが、今回は、ティファールのフライパンにたれを入れて煮込んだものです。

１．　酒、みりんを入れて煮きる。そこに砂糖生姜、醤油を入れて一煮立ちさせて
　　　そこにブリの切り身を入れて煮込む！

２．　裏返しながら照りが、出たら完成！！

　　　超簡単にできます！

ビールのつまみに　ギョウザを作りました。

ギョウザのレシピは、前にもアップしたと同じ方法で包んで焼き上げるだけです。


お味噌汁をつけて　晩御飯の完成！！



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